samedi 29 décembre 2007

Petits sablés au blé noir

Et voilà, j'émerge tout juste du premier réveillon et il va falloir repartir sur le deuxième... En attendant je vous propose mes petits sablés au blé noir, concoctés spécialement pour mes paniers gourmands (qui sont quasiment tous distribués à présent). La recette est celle que j'utilise habituellement pour mes sablés classiques mais j'ai modifié les quantités de farine. Le blé noir est vraiment très présent.    Pour 30 à 40 sablés :    - 1 oeuf entier   - 1 pincée de sel   - 100 g... [Lire la suite]
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dimanche 23 décembre 2007

Blog en pause de Noël

Difficile de publier des recettes en ce moment sans dévoiler le contenu de mes paniers gourmands de Noël... Je suis donc en pause pour quelques jours d'autant plus que mon ordi fait des siennes  ! Aussi, j'en profite pour vous souhaiter un joyeux noël et de bonnes fêtes de fin d'année.               La nuit la plus courte          ouvre à nouveau les portes            vers de... [Lire la suite]
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mardi 18 décembre 2007

Gâteau à l'orange

Il fait froid, il fait même très froid... Alors, pour se réchauffer un peu, je vous propose la recette d'un gâteau de saison, très agréable à déguster au coin du feu avec un petit verre de vin chaud ou une tisane. C'est une recette que je possède depuis un petit moment et que je fais régulièrement l'hiver.Il me semble qu'elle provient d'un livre de recettes pour enfant, c'est dire si la difficulté de réalisation est proche de zéro !    Pour 6 personnes :   - 115 g de beurre ramolli  - 115 g... [Lire la suite]
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vendredi 14 décembre 2007

Petits palmiers au saumon

Je ne suis pas souvent sur mon blog en ce moment ni sur ceux des autres d'ailleurs, pour cause de goûter de noël, repas de noël, spectacles de noël et cie...J'ai tout de même trouvé le temps de préparer ces petits palmiers mercredi dernier.Ils sont simples à réaliser et se congèlent très bien. Il suffit dès leur sortie du congélateur, de les réchauffer quelques minutes au four.  Pour plein de palmiers :    - 1 pâte feuilletée   - 5 tranches de saumon fumé (ou truite)   - 1 pot de boursin... [Lire la suite]
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dimanche 9 décembre 2007

Vin chaud

Hier après-midi, je m'occupais de distribuer les sapins commandés par les parents à l'école de Little Mitouk avec d'autres mamans de l'association des parents d'élèves.Nous étions sous le préau de l'école et comme c'était la tempête (comme aujourd'hui d'ailleurs !), un petit vin chaud s'imposait pour remonter le moral des troupes...Je l'ai préparé à midi, toute la maison embaumait, c'était très agréable.J'ai fait au plus simple, en rajoutant du mélange 4 épices tout prêt, mais l'idéal c'est d'avoir du gingembre, de la cannelle, de la... [Lire la suite]
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vendredi 7 décembre 2007

Gâteau à la farine de châtaigne et aux figues

Depuis ma dernière virée à la CoopBio, j'avais dans mes placards un sachet de farine de châtaigne.Et comme j'attendais plusieurs convives pour le goûter dimanche dernier, je me suis dit qu'en plus du classique "Carré au citron", je pouvais également présenter une petite gourmandise sortant de l'ordinaire, un peu plus terroir.Pour 8 personnes : - 75 g de farine de châtaigne- 75 g de farine de blé- 70 g de beurre- 1 yaourt nature Bio- 50 g de sucre- 1 sachet de sucre vanillé- 2 oeufs- une dizaine de figues séchées... [Lire la suite]
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mercredi 5 décembre 2007

Colis du swap de noël

Ce matin, le facteur est venu sonné chez moi.J'ai tout de suite pensé au Swap de noël organisé par Katy du blog "la cuisine de Maoka".Souvenez-vous  ! Cet ancien billet sur mon blog... Et, effectivement c'était bien ça, car l'expéditrice m'était totalement inconnue.Je n'ai pas ouvert son colis tout de suite car j'étais en plein ménage !J'ai donc préféré me libérer de ces tâches ingrates avant de me consacrer entièrement à ma surprise, aidée de Little Mitouk.Le colis m'a été envoyé par Christine du blog Cosette... [Lire la suite]
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lundi 3 décembre 2007

Sablés aux amandes et à la fève tonka

Depuis un petit moment, chez les grands cuisiniers et aussi sur de nombreux blogs,  fleurissent des recettes réalisées avec de la fève tonka.Visiblement, cette épice est très en vogue dans les cuisines !Mais jusqu'ici pas dans la mienne (!) car impossible d'en trouver au bout du monde...Et c'est là que Marie-Thé du blog "A vos fourchettes" intervient.Sa crème brûlée au jasmin parfumée à la fève tonka m'avait bien fait saliver.Aussi, Marie-Thé m'a très gentiment proposé de me faire parvenir quelques fèves tonka et je la... [Lire la suite]
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samedi 1 décembre 2007

Atelier chocolat

Aujourd'hui, j'étais invitée chez Béa avec d'autres copines (Sylvie, Yvette et Marie-Claude) pour un atelier chocolat.  Atelier est un bien grand mot, à vrai dire il s'agissait tout simplement d'une après-midi entre filles à se goinfrer de chocolat !Un grand merci à Béa pour avoir organiser cette journée bien sympa qui nous a permis de tester sa chocolatière et toute sortes de petites recettes chocolatées en prévision de Noël. Ce fut également l'occasion pour nous, filles de la ville, d'aller chez une fille des champs ! ... [Lire la suite]
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