dimanche 23 mars 2008
Brioche et arbre de Pâques
Pour Pâques, mon intention était de réaliser une brioche à manger uniquement à cette occasion, un peu comme le kouign des gras.
Et comme en Angleterre, ils fabriquent pour cette période de l'année les Hot cross buns, la recette était toute trouvée.
J'ai pris celle de Scally du blog C'est moi qui l'ai fait !
Sur ces brioches, il y a une croix qui symbolise le christ selon la religion catholique ou (ce qui me convient mieux...) pour les païens, les 4 quartiers de la lune.
Sauf que sur les miennes, la croix (c'était du glaçage), elle a fondu à la cuisson, donc vous n'en verrez pas sur les photos !
Mes brioches ont un bon goût d'épices et sont délicieuses à la sortie du four.
Après ça se gate ! Elles ont durci très rapidement.
Et le lendemain, elles n'étaient vraiment pas terribles.
Je pense que j'ai eu quelques soucis avec la pâte qui était très collante.
A retenter l'année prochaine...
Voici l'arbre de Pâques de Litlle Mitouk pour 2008.
Il a accroché tellement d'oeufs sur les branches qu'elles ne restent plus droites !
Joyeuses Pâques à tous et bon anniversaire à Katell !
Commentaires
Pas grave pour les croix la prochaine fois faudra tenter de faire directement des lunes lol! Bon ben moi je veux bien les manger le jour même si elles ne se conservent pas bien...
Très beau l'arbre de Liitle Mitouk!!!!
Il est super joli l'arbre de Little Mitouk... Et ta brioche a l'air vraiment bonne ! Moi qui suis en train de petit déjener j'en profiterai bien ! Bises et bon week-end de Pâques !
ta brioche m'a l'air très bonne et ton arbre bien sympa!! bon week end
Félicite Little Mitouk de ma part: quel artiste!
un bien joli arbre.. bonnes fêtes de Pâques
Elles sont très belles en tout cas ! Et en les tiédissant au micro-ondes le lendemain, ça ne les a pas aidé à ramollir un peu ?
Bisous et bonne journée à la famille mitouk :)
Il y a une autre recette de ces petits pains sur marmiton, elle a recu de bons commentaires, affaire a suivre. Nous n'avons rien fait pour Paques, mais nous avons une deuxieme chance, car dans un mois c'est Paques orthodoxe, je m'y mettrais et te tiendrais au courant.
Sinon, j'ai realise les petits pots de creme vanille. Et trop liquide, trop tremblotante... J'avais deja fait tes muffins Nutella/coco, et j'avais aussi rencontre des problemes de cuisson. Va falloir que je reajuste les temps, mon four ne doit pas etre assez fort. En tout cas merci pour toutes tes recettes et continues, je m'en inspire regulierement.
Bises
Même si les croix ont disparu, je les trouve vraiment très appétissantes tes brioches. Pour certaines boulanges maison, c'est vrai que le lendemain, on est soit satisfait soit déçu !?!?
Bises
Chrys
Bravo à Little mitouk!!!
J'ai fait les baguettes brioches ce week end mais je ne comprends pas pourquoi, elles n'ont pas bien gonflé! J'ai mis à Four 200°, était-ce trop chaud tu crois?*Merci
Bonne soirée
Joyeuses Pâques (en retard...) ! L'arbre gourmand de Little Mitouk est très réussi, j'aurais bien aimé trouvé autant d'œufs ;-)
Dans ce cas, une seule solution : tout manger à la sortie du four... avec un oeuf en chocolat. J'ai bien envie d'y planter mes dents.
