Mitouk de la Cambuse

750 grammes

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30 mars 2008

Velouté d'endives au curry

Velouté d'endives au curry

Il ne fait pas chaud en ce moment bien que le printemps soit pourtant là sur le calendrier.Aussi, j'ai eu envie de tester cette recette de soupe stockée depuis bien longtemps dans mon classeur.Elle provient du livre "Génial ! je cuisine avec maman".Comme...

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26 mars 2008

Salade de fruits agarisée

Salade de fruits agarisée

Nous ne sommes pas très fruits à la maison, malheureusement.Mais, comme en ce moment je suis à fond dans ma logique du bien (ou plutôt mieux) manger, j'essaie de mettre en scène les fruits (de saison uniquement !) de manière plus ludique sur notre table.Et...

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23 mars 2008

Brioche et arbre de Pâques

Brioche et arbre de Pâques

Pour Pâques, mon intention était de réaliser une brioche à manger uniquement à cette occasion, un peu comme le kouign des gras. Et comme en Angleterre, ils fabriquent pour cette période de l'année les Hot cross buns, la recette était toute trouvée. J'ai...

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18 mars 2008

Baguettes et brioches viennoises

Baguettes et brioches viennoises

Je consomme assez régulièrement des sandwiches le midi et j'aime les confectionner avec du pain viennois.Aussi, il était temps que je trouve et teste une recette digne de ce nom.Je n'en avais pas dans le livret de ma machine à pain, aussi, j'ai fait une...

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16 mars 2008

Cake de fin d'hiver

Cake de fin d'hiver

La recette de Marie-thé m'avait tapé dans l'oeil et comme il me restait un peu de farine de châtaigne, je me suis lancée et je n'ai pas été déçue.Le plein d'énergie et de saveurs assurées avec ce petit cake et on en a bien besoin lorsque l'on arrive à...

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11 mars 2008

Île flottante au chocolat et caramel au beurre salé

Île flottante au chocolat et caramel au beurre salé

Little Mitouk avait mangé des îles flottantes à la cantine et il m'en réclamait des "fait maison" alors je lui ai préparé la version traditionnelle à la vanille. Pour les parents, j'ai fait une variante au chocolat qui a enchanté nos papilles.Ou comment...

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8 mars 2008

Briochettes light au fromage blanc

Briochettes light au fromage blanc

J'ai toujours un peu de mal avec les recettes de brioches.Jusque là mes tentatives n'ont pas été complètement concluantes, la mie ne ressemblait pas vraiment à celle d'une brioche mais plutôt à un cake ou alors un pain au lait.Néanmoins, il y a du progrès....

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5 mars 2008

Tartinade betteraves noisettes

Tartinade betteraves noisettes

Samedi à la piscine, le test du maillot a été fatidique ! Quelques bourrelets disgracieux ont fait leur apparition pendant l'hiver.Alors exit biscuits, tartes et tutti quanti et à moi salades, soupes, et coupe de fruits... Pas question toutefois de se...

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1 mars 2008

Collier home made et kokeshi

Collier home made et kokeshi

Après de nombreux essais avec la laine feutrée (pas toujours enthousiasmant, je dois dire !) je suis enfin arrivée à réaliser des boules bien rondes.Pour feutrer une boule, il faut compter environ 20 minutes (allez 15 minutes avec de la pratique).Il suffit...

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