vendredi 4 avril 2008
Cujada de yaourt ou le far espagnol
La cuajada de yaourt est une recette espagnole qui ressemble énormément au far breton en bien plus léger.
Je l'ai trouvée sur l'internaute et remercie Delphine Martins de nous avoir fait partager sa découverte.
C'est un dessert tout simple mais savoureux qui complètera parfaitement un repas du soir.
Et, si comme moi, vous le souhaitez plus allégé, il suffit pour cela de réduire les quantités de beurre et de sucre.
Pour un moule à manqué :
- 1 yaourt nature
- 2 oeufs
- 2 mesures de farine (doser avec le pot de yaourt)
- 4 mesures de lait
- 2 1 mesures de sucre
- 125 40 g de beurre
Dans un saladier, verser le yaourt, le beurre fondu. Bien mélanger.
Rajouter les oeufs, le sucre, le lait, la farine et bien mélanger.
Utiliser le fouet pour obtenir une pate homogène.
Beurrer le moule.
Verser la préparation puis mettre au four préchauffé à 150ºC pendant 40 minutes.
Servir bien froid.
La cuajada a vraiment été plébiscitée à la maison.
Pour dire, même Little Mitouk en a réclamée au petit déjeuner !
Après l'arbre de Pâques, voici l'arbre de printemps imaginé par Little Mitouk.
Il est très kitch mais il a fait entrer le soleil dans la maison...
Falabai, reconnais-tu tes superbes photos d'arbres découpées en morceaux !
Commentaires
C'est délicieux la cuajada de yogur ! Ca s'appelle aussi la quesada de Santander, c'est pareil. Un vrai bonheur pour mes papilles españoles :p
Bises,
Voilà un gateau que je ne connaissais pas! Ca donne envie d'essayer!
Oh ça me plait ça!!! ça doit être léger comme il faut! Bon week end
No habla Espagnol mais manger la cuajada si si segnorita !! oh lé !! et pour Mitouk Buenas noches
Ca fait un bail que je veux essayer cette recette! Et tu dis que c'est plus léger qu'un far... Bon alors vive les vacances pour avoir le tps de le faire!
Bizzz
ça m'a l'air bien bon tout ça, j'adore les cuajadas espagnols!
Ah! Les délices culinaires espagnols!
Je ne connais pas du tout ce dessert, mais cette recette simplissime me donne envie de la tester !
comme il est beau! je crois que je fais partie des rares à ne pas l'avoir essayé!
merci de tous tes gentils commentaires
Ca a l'air délicieux... je goûterai bien ! Surtout que j'ai faim ! Je note la recette dans un p'tit coin ! Bises et bonne soirée !
allégé, allégé, oui en réduisant tu en as 180 grammes en moins à manger! C'est frustrant !
J'en ai fait un à peu près pareil, il y a peu de temps sur une recette d'Eryn, et c'était vraiment délicieux. Et puis, ça change agréablement de notre bon vieux FAR.
Bises
Chrys
Je note, c'est trop bon et facile
Oh que c'est beau, je note tout car j'ai tout..yaourt, lait, farine et oeufs...chouette...comme demain je suis à la maison...que du bonheur en régal...En plus elle est facile à faire...à bientôt.
photos
maintenant que j'y regarde de plus près, effectivement je reconnais mon "oeuvre"...mais je trouve ton idée de tableau géniale....Ah ! si j'avais du temps et de la place pour faire de si migons bricolages avec les petits ...!!! Sinon, ton gâteau, m'a l'air de ressembler pas mal à du far...il faudra que je teste. Toi qui est une adepte de tofu et autres soja, as-tu essayé de remplacer le yaourt par un de ces ingrédients ?
J'adore le far, ça doit être délicieux!
tb journée à toi
une recette facile que je note, je ne connais pas mais je suis certaine de son succès à la maison
ça doit être booon! biises micky
Génial une recette étrangère!!!
De quoi voyager dans mon assiette!!!
Bises
Nathalie
Je n'avais pas trop aimée le far breton, trop d'oeufs... Par contre ton arbre il est super chou!! Bravo au fiston!
J'adore ce dessert espagnol que je trouve léger à la texture!!! et fondant! Bravo, il a l'air très réussi et délicieux!
Allez hop c'est au four! Verdict demain avec les collègues!
