mardi 26 août 2008

Crumble aux prunes rouges

C'est la pleine saison pour les prunes , reines-claudes et mirabelles. Il faut en profiter...J'ai un léger penchant tout de même pour la prune rouge légèrement acide mais qui se marie très bien avec le sucré du crumble.Nous avons même pu les déguster dehors sur la terrasse en soirée, fait tellement rare cet été qu'il mérite d'être signalé, n'est-ce pas ? Petite brocante de vacances. Très vintage !6 tasses "Mobil" comme neuves, très en vogue dans les années 70.
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jeudi 22 mai 2008

Moelleux à la rhubarbe et aux amandes

C'est la pleine saison pour la rhubarbe, celle-ci provient du jardin de Mamick.Grâce à la farine de riz, ce gâteau est extrèmement léger et convient parfaitement au goûter. Pour 8 belles parts : - 50 g de poudre d'amandes- 3 oeufs- 80 g de beurre- 100 g de sucre- 10 cl de lait de riz ou de lait de vache- 100 g de farine de riz- 1/2 sachet de levure- 500 g de rhubarbeSéparer les jaunes des blancs. Mélanger les jaunes avec le sucre et ajouter le beurre ramolli. Bien Mélanger.Ajouter la farine, la levure, la poudre d'amandes et... [Lire la suite]
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samedi 3 mai 2008

Smoothies

Mon blog est quelque peu délaissé en ce mois de mai. Mais toutes sortes de préparatifs sont en cours à Ty Mitouk : kermesse, examen professionnel, vacances et il est bien difficile de tout concilier sans rogner sur le temps passé en cuisine.Et puis, j'ai un nouvel outil depuis peu : une machine à coudre et j'ai bien l'intention de l'apprivoiser...Dans tous les cas, merci à toutes les copines bloggeuses qui passent et laissent des commentaires, ça fait toujours très plaisir. Je ne vous oublie pas, mais malheureusement mes visites sur... [Lire la suite]
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mercredi 26 mars 2008

Salade de fruits agarisée

Nous ne sommes pas très fruits à la maison, malheureusement.Mais, comme en ce moment je suis à fond dans ma logique du bien (ou plutôt mieux) manger, j'essaie de mettre en scène les fruits (de saison uniquement !) de manière plus ludique sur notre table.Et ça marche... Pour 3 petites coupelles :- 1 bananes- 1 kiwi- 1 orange- 500 ml de jus d'orange- 1 sachet d'agar-agar (2 g)Faire chauffer le jus de fruit avec l'agar-agar dans une casserole jusqu'à ébullition.Laisser bouillir 30 secondes (étape très... [Lire la suite]
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