samedi 19 juillet 2008
Bento Box
Les semaines passent à une vitesse folle et je n'ai ni le temps ni l'envie de publier de nouvelles recettes.
A vrai dire, je déserte un peu ma cuisine en ce moment.
C'est certainement parce que l'été rime avec invitations et sorties et, qu'actuellement nous sommes plus souvent attablés chez les autres que chez nous !
Et puis, les journées de soleil sont tellement rares, si bien que dès qu'il y a quelques rayons, j'en profite pour aller dans le jardin ou partir en ballade.
Quoiqu'il en soit, même si le blog végète, pour l'instant je ne souhaite pas l'abandonner.
Mais, il est certain que les publications sur mon blog ainsi que les visites et commentaires sur les blogs amis seront sûrement très clairsemés tout l'été...
Aujourd'hui encore pas de recette, mais la présentation de ma boîte Bento !
C'est la folie "Bento" sur le net depuis un petit moment déjà et moi aussi (en parfaite japonmaniaque) j'y ai succombé.
Kezaco ? me direz-vous.
C'est tout simplement ma lunch box ou boîte à déjeuner ou Tupperware qui me sert dorénavant à apporter mon repas au travail. Elle est toute petite mais correspond à un volume de repas équilibré.
Il y a trois étages : un pour les couverts et baguettes, un autre en dessous avec deux compartiments et un troisième pour le dessert. C'est très pratique car je peux la glisser dans mon sac à main.
Et en plus elle est super "kawaï" ! Je ne sais pas si vous l'avez reconnu, mais sur le couvercle il s'agit de "Mon voisin Totoro", personnage du film d'animation de Hayao Miyazaki. 
Si vous voulez tout savoir sur les bentos, je vous invite à cliquer sur ce lien qui vous amènera sur le blog d'une addict.
Vous y découvrirez des présentations assez étonnantes.
Pour terminer ce billet je souhaite la bienvenue au petit Malo et j'adresse une pensée à Christophe, Sandra et Margaux.
mercredi 4 juin 2008
La cuisine crétoise
Me voici de retour après une petite pause crétoise très ensoleillée et totalement idyllique.
Gastronomiquement parlant, ce séjour a été terrible car la cuisine grecque regorge de succulentes spécialités.
J'ai d'ailleurs ramené un livre de cuisine qui me permettra, je l'espère, de reproduire certains mets goutés là-bas.
La salade grecque 
La moussaka
Les feuilles de vignes farcies
La pita
Le sandwiche à la féta et aux olives
Les anchois frits
Voici quelques clichés les plus représentatifs de cette magnifique semaine.
vendredi 23 mai 2008
Vacances
"Il est une île appelée Crète baignée par les flots couleur de vin"
Homère - L'Odyssée
Je vous quitte pour une petite semaine de repos en Crête et plus précisemment à Agios Nikolaos.
J'espère goûter toutes sortes de spécialités grecques et revenir avec le plein de recettes !
mercredi 23 avril 2008
Petite pause printanière
Je fais une petite pause bloguesque durant quelques jours pour cause de connexion internet un temps soit peu capricieuse mais également pour profiter de mes mini vacances qui s'annoncent visiblement bien ensoleillés.
A moi les doigts de pieds en éventail, la chaise longue, le sable, la mer...
Le bonheur de prendre son temps tout simplement.
Coucher de soleil sur la plage à Beg Meil.
mardi 12 février 2008
You make my day award
Taguée, j'ai été taguée ! Enfin, comprenez mon blog.
Merci à Nanou du blog "Bretagne, Provence, Antilles et ???" de m'avoir fait cette jolie surprise.
Je vous invite d'ailleurs à aller faire un petit tour chez elle, vous aurez l'impression d'être en vacances !
You make my day award !
C'est un jeu qui court sur la blogosphère et qui consiste à rendre hommage et faire connaître 10 blogs que l'on apprécie et que l'on aime visiter.
En tout cas, c'est un exercice qui n'est pas évident car je ne voudrais fâcher personne !
A vrai dire, je vais voir régulièrement tous les blogs qui se trouvent dans mes favoris.
Donc pas de jalouses !
Cependant, les dix bloggeuses sélectionnées sont les dix premières que j'ai connues lorsque je me suis lancée dans le monde magique des blogs de cuisine (il y a peu il faut le rappeler !).
Et, je peux vous assurez les filles que vous m'avez toutes inspirées à un moment ou un autre.
Quel plaisir de découvrir et d'être surprise par vos jolies photos et nouvelles recettes toutes plus belles et bonnes les unes que les autres.
Alors voici mon top ten des copines de la cuisine :
- A vos fourchettes
- Ma pt'ite cuisine
- Miam du chocolat
- Eryn et sa folle cuisine
- La cuisine de coralie
- Reliboukitchen
- Pulp Kitchen
- P'tit miam tout en couleur
- Les recettes de Claire
- Cannelle et chocolat
Bravo à toutes et longue vie à vos blogs !
vendredi 25 janvier 2008
Choisir ses oeufs
Comment choisir ses oeufs ? Une grande question existentielle, n'est-ce pas.
En règle général, mon fournisseur attitré c'est tonton Jean-Marie (le frère de mémé !). Dans ce cas là pas de souci, je sais comment sont nourries ses poules. Ses oeufs sont gros, le jaune est vraiment jaune et parfois en cassant la coquille on s'aperçoit qu'elle abrite deux... poussins. Mais non deux jaunes !
Le problème se corse en grande ou moyenne surface, car il arrive tout de même que je sois obligée de m'y approvisionner.
Récemment, j'ai trouvé cette petite doc qui m'a permis d'y voir plus claire.
Pour lire le dépliant cliquez ici.
Et, un petit haïku de circonstance (écrit par José Chanly) !
Mon coq et ses poules
picorent dans le jardin
plumes hérissées
mercredi 2 janvier 2008
Mes douceurs de noël
Comme mes petits paniers ont tous été distribués, je peux à présent vous dévoiler leur contenu.
Ils n'étaient pas identiques mais, tous contenaient cependant des petits sachets de sablés au blé noir.
Il y avait aussi de la Gelée de Beaujolais.
J'ai trouvé la recette sur le blog de noël et, ma foi, cette gelée se marie très bien avec le fromage ou le foie gras. Mais, elle peut aussi se déguster sur une tranche de pain tout simplement.
Je vous rassure tout de suite, vous pourrez conduire après en avoir mangé !
Il y a quelques temps, j'avais découpé dans un "Avantages" la recette du caramel au beurre salé que je me suis empressée de tester quelques jours avant les fêtes.
Monsieur Mitouk ayant validé le test gustatif, les pots de caramel ont rejoint ceux de la gelée de Beaujolais. Il me semble avoir vu également cette recette sur d'autres blogs (je ne sais plus lesquels...) et à chaque fois, elle remportait un vif succès.
Pour 4 petits pots :
40 morceaux de sucre blanc,
2 cuillerées à café d'eau,
60 g de beurre salé de Guérande,
6 cuillerées à soupe de crème fraîche liquide.
Faire fondre le sucre dans la casserole avec l'eau et le beurre.
Faire chauffer jusqu'à ce que le mélange se transforme en caramel.
Attention cela peut vite brûler !
Couper le feu sous la casserole.
Rajouter la crème fraîche tout doucement en mélangeant rapidement.
Le mélange est explosif vous verrez...
Ensuite, faire chauffer à feu doux jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.
Mettre dans des bocaux.
Se conservent au frigo environ un mois, dit la recette, mais je pense qu'ils seront mangés bien avant !
J'avais également préparé du sel parfumé au thym et au romarin ainsi que du sucre vanillé maison.
Idée que j'avais trouvée sur le blog de Mitaine écarlate.
A la fin de l'été, j'avais récolté beaucoup de lavande dans le jardin, aussi, ai-je donc bricolé des petits sachets de lavande maison pour parfumer nos armoires bretonnes.
Certains ont également découvert du pain d'épices dans leur panier.
La recette me venait de ma copine Falabai qui l'avait trouvée sur le site de bricolage pour enfants : Tête à modeler.
Il est vraiment excellent, je vous le conseille vivement.
C'est d'ailleurs, à quelque chose près, la même recette que celle d'Eryn, qui m'avait été conseillée par Marie-Thé du blog "A vos fourchettes".
Petit clin d'oeil à Cendrillon, la futur grande skieuse, pour qui j'ai réalisé une préparation pour vin chaud avec des épices et du sucre vanillé.
J'avais complété mes cadeaux gourmands avec des produits Bio ou du thé, de la tisane.
Car bien évidemment, je ne m'étais pas prise assez tôt pour préparer plus de douceurs fait maison !
En ce qui concerne le contenant, comme je suis adepte du recyclage et de la non-consommation, j'ai bricolé moi-même mes corbeilles ou paniers.
Le fond se composait d'un morceau de carton épais recouvert de papier de soie orange.
Les produits étaient posés dessus et emballés avec du papier cristal.
Et hop le tour est joué !
Je réfléchis à remplacer le papier cristal par autre chose pour l'année prochaine.
Peut-être du papier journal (rire !).
Cette année, culinairement parlant, le père-noël m'a apporté des douceurs de Marseille (croquants et navettes), très appréciées de mes deux gloutons, du thé de Noël, des pâtes de fruits, des palets soufflés aux amandes ainsi que des biscuits de noël maison (essai concluant de ma maman).
Que du bonheur pour le palais tout ça !
Et pour conclure cette période noëlesque, un petit florilège des bricolages réalisés par ou avec Little Mitouk.
mardi 1 janvier 2008
2008
Bonne et heureuse année 2008 à tous !
... famille, amies, amis, bloggeuses, bloggeurs et visiteurs de tous genres.
ou devrais-je plutôt rajouter en breton dans le texte : Bloavezh Mat !
Au programme de 2008, plein de nouvelles recettes évidemment !
Mais aussi, des citations à la pelle, des petits bricolages maison et des surprises...
dimanche 23 décembre 2007
Blog en pause de Noël
Difficile de publier des recettes en ce moment sans dévoiler le contenu de mes paniers gourmands de Noël...
Je suis donc en pause pour quelques jours d'autant plus que mon ordi fait des siennes !
Aussi, j'en profite pour vous souhaiter un joyeux noël et de bonnes fêtes de fin d'année.
La nuit la plus courte
ouvre à nouveau les portes
vers de plus grands jours
mercredi 5 décembre 2007
Colis du swap de noël
Ce matin, le facteur est venu sonné chez moi.
J'ai tout de suite pensé au Swap de noël organisé par Katy du blog "la cuisine de Maoka".
Souvenez-vous ! Cet ancien billet sur mon blog...
Et, effectivement c'était bien ça, car l'expéditrice m'était totalement inconnue.
Je n'ai pas ouvert son colis tout de suite car j'étais en plein ménage !
J'ai donc préféré me libérer de ces tâches ingrates avant de me consacrer entièrement à ma surprise, aidée de Little Mitouk.
Le colis m'a été envoyé par Christine du blog Cosette cuisine, elle habite dans la Drôme, département que je ne connais pas spécialement.
Et voici ce qu'il y avait dedans.
Un roman fantasy intitulé "La quête d'Ewilan" de Pierre Bottero, un livre "Cahiers d'écriture" qui contient des photos et des écrits d'élèves s'essayant à l'écriture à la plume, un pinceau en silicone, un gâteau aux noix et deux petites tablettes de chocolat suisse.
Visiblement Christine avait été faire un petit tour sur mon blog car elle n'est pas tombée à coté de mes goûts littéraires ! Little Mitouk quand à lui s'est rué sur le chocolat en disant qu'il était trop bon. Ce que monsieur Mitouk a confirmé le soir même... En ce qui concerne le gâteau aux noix, un sort lui sera très rapidement réservé au petit déjeuner.
Pour le pinceau, je suis hyper ravie car voici celui que j'utilisais (honte à moi !) jusqu'ici :
Un grand merci à toi, Christine, ton colis, prémice de noël, m'a bien fait plaisir. Aussi, vais-je de ce pas visiter ton blog pour te découvrir, toi, ta région et tes recettes...
Le colis de ma swappée, quant à lui, n'est pas encore totalement prêt, il me reste à terminer la carte d'accompagnement.
Il partira normalement samedi matin.
