mardi 20 mai 2008

Une légère tronche de cake aux pommes et amandes

Voici ma tronche de cake pour le concours de recettes organisé par 750 Grammes. Il s'agit de ma première participation à un jeu-concours sur la blogosphère.Le cake est un gâteau facile et variable à l'infini que je réalise souvent lorsque je n'ai pas trop de temps devant moi. En général il fait l'unanimité et il est facilement transportable !Celui-ci est tout léger, car réalisé avec de la farine d'épeautre et on sent bien le goût de l'amande grâce à l'association purée et poudre.Pour un moule à cake : - 150 g... [Lire la suite]
Posté par mitouk à 12:48 - - Commentaires [14] - Permalien [#]

dimanche 16 mars 2008

Cake de fin d'hiver

La recette de Marie-thé m'avait tapé dans l'oeil et comme il me restait un peu de farine de châtaigne, je me suis lancée et je n'ai pas été déçue.Le plein d'énergie et de saveurs assurées avec ce petit cake et on en a bien besoin lorsque l'on arrive à cette période de l'année.J'ai cependant fait quelques infidélités à la recette d'origine car j'ai remplacé le beurre par la purée d'amandes et comme je n'avais pas d'amandes, j'ai mis des noisettes et des pignons de pin pour la décoration.Résultat, le cake est sans doute plus sec qu'avec... [Lire la suite]
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jeudi 14 février 2008

Cake de la St Valentin

Pour la Saint Valentin monsieur Mitouk a eu droit à son petit déjeuner un cake aux bisous... euh non ! un cake banane-chocolat ! Pour un moule à cake standard :- 160 g de farine- 150 g de sucre- 3 oeufs- 150 g de beurre- 2 bananes- chocolat- 1 sachet de levureDans une poële faire revenir les bananes coupées en morceaux dans un peu de beurre pour qu'elles soient caramélisées.Pendant ce temps, dans une terrine, mélanger les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.Rajouter la farine et la levure. Bien... [Lire la suite]
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samedi 9 février 2008

Cake à la betterave et aux noix de cajou

La betterave est un légume qui se consomme généralement froid et le plus souvent en salade.J'ai eu envie de le tester en version chaude. Et en cherchant un peu, j'ai trouvé une recette ici.Figurez-vous que c'est une recette bretonne (du Nord-Finistère !).Pour les quantités, il a fallu improviser car elles ne figuraient pas sur la fiche.Je pensais que mon cake aurait eu une belle couleur rose mais, en cuisant, les betteraves sont devenus marron foncé, et visuellement c'est moins joli. En tout cas, la betterave se marie... [Lire la suite]
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samedi 2 février 2008

Cake au potimarron et aux lardons

La semaine dernière, mon collègue DD m'a offert un énorme potimarron de son jardin.Quelle joie de pouvoir à nouveau déguster ce légume à cette époque-ci de l'année. Car, depuis fin novembre il avait disparu de l'étal de mon maraîcher attitré. Comme il était très gros, je l'ai d'abord élaboré en soupe et ensuite j'ai eu envie de varier les plaisirs.J'ai donc adapté une recette du best seller de Sophie Dudemaine.Et, le cake a vite était englouti avec une salade de mâche. Pour un moule à cake : - 500... [Lire la suite]
Posté par mitouk à 17:55 - - Commentaires [7] - Permalien [#]