samedi 19 janvier 2008

Pain aux olives

Ces dernières semaines, j'ai un peu négligé ma machine à pain surtout par manque de temps.Mais également à cause d'essais infructueux avec la pâte à brioche. Du coup je me suis un peu découragée...D'ailleurs si quelqu'un a une bonne recette de brioche, je suis prenseuse ! Toutefois, comme monsieur Mitouk me réclamait depuis un petit moment du pain aux olives, j'ai remis la MAP en route.Et j'ai testé cette recette, qui figurait dans le livret avec la machine. Et... elle s'est avérée conforme à ses attentes !J'y ajouterai, néanmoins, la... [Lire la suite]
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mercredi 16 janvier 2008

Gnocchi au parmesan et essai de laine cardée

Après avoir préparé gâteaux sur gâteaux ces derniers jours, je suis un peu à saturation de saveur sucrée !Aussi, pour changer, voici une recette que je réalise régulièrement le soir et que je sers avec une sauce tomate (maison de préférence). Elle provient du livre "Cuisinez en souplesse avec Flexipan". Sur la fiche de la recette, il est noté : vite prêt et économique.Pour 6 personnes :- 75 cl de lait- 1 pincée de muscade râpée- 110 g de semoule fine de polenta - 1 oeuf- 120 150 g de parmesan râpé- 60 80 g de beurre fondu-... [Lire la suite]
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dimanche 13 janvier 2008

Tarte aux amandes et aux pignons

Samedi après-midi, avait lieu la suite de l'anniversaire de Little Mitouk, mais à la maison cette fois.Je m'étais remise au fourneau et j'ai proposé aux convives qui sont passés fêter les 5 ans du fiston :Un gâteau croquant-craquant au chocolat Très grande déception que ce gâteau issu du livre Chocochrono de Tupperware.Je vous fais grâce de la recette qui n'en vaut sincèrement pas le détour... trop de beurre, trop de sucre.Mais, elle me faisait envie et je l'ai testée !Litlle Mitouk m'avait tannée pour un gâteau château-fort, mais... [Lire la suite]
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mercredi 9 janvier 2008

Le gâteau pirate

Demain, Little Mitouk aura 5 ans. Tatatan...Le goûter d'anniversaire aura lieu demain, à l'école, dans l'après-midi.Aussi, nous avons passé une partie de la journée à préparer un gâteau pirate "en hauteur", comme préconisait par le fiston (Ben oui, l'année dernière j'avais fait un gâteau hérisson mais "à plat" !)Il se compose d'un cake à la vanille pour le bateau et d'un brownie au chocolat blanc et noisettes pour l'île des pirates.Les voiles et les personnages proviennent du site Tomlitoo. Je les ai imprimés sur... [Lire la suite]
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dimanche 6 janvier 2008

Fondant de patate douce à la vanille

En 2007, j'ai fait la découverte de la patate douce et de l'agar-agar.Aussi, je ne pouvais débuter l'année sans une recette les réunissant.Voici donc notre dessert d'hier au soir, qui était précédé d'un bon poulet fermier cuit dans la grande cocotte Tupperware que le père-noël m'avait apportée. J'adore la couleur de la patate douce qui donne un air de fête à tous les plats qu'ils soient sucrés ou salés.L'agar-agar, quant à lui, donne de la légèreté à toutes les recettes et permet de mouler les préparations dans toutes sortes de... [Lire la suite]
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mercredi 2 janvier 2008

Mes douceurs de noël

Comme mes petits paniers ont tous été distribués, je peux à présent vous dévoiler leur contenu.Ils n'étaient pas identiques mais, tous contenaient cependant des petits sachets de sablés au blé noir.Il y avait aussi de la Gelée de Beaujolais.J'ai trouvé la recette sur le blog de noël et, ma foi, cette gelée se marie très bien avec le fromage ou le foie gras. Mais, elle peut aussi se déguster sur une tranche de pain tout simplement.Je vous rassure tout de suite, vous pourrez conduire après en avoir mangé ! ... [Lire la suite]
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mardi 1 janvier 2008

2008

Bonne et heureuse année 2008 à tous ! ... famille, amies, amis, bloggeuses, bloggeurs et visiteurs de tous genres.ou devrais-je plutôt rajouter en breton dans le texte : Bloavezh Mat ! Au programme de 2008, plein de  nouvelles recettes évidemment !Mais aussi, des citations à la pelle, des petits bricolages maison et des surprises...
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samedi 29 décembre 2007

Petits sablés au blé noir

Et voilà, j'émerge tout juste du premier réveillon et il va falloir repartir sur le deuxième... En attendant je vous propose mes petits sablés au blé noir, concoctés spécialement pour mes paniers gourmands (qui sont quasiment tous distribués à présent). La recette est celle que j'utilise habituellement pour mes sablés classiques mais j'ai modifié les quantités de farine. Le blé noir est vraiment très présent.    Pour 30 à 40 sablés :    - 1 oeuf entier   - 1 pincée de sel   - 100 g... [Lire la suite]
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dimanche 23 décembre 2007

Blog en pause de Noël

Difficile de publier des recettes en ce moment sans dévoiler le contenu de mes paniers gourmands de Noël... Je suis donc en pause pour quelques jours d'autant plus que mon ordi fait des siennes  ! Aussi, j'en profite pour vous souhaiter un joyeux noël et de bonnes fêtes de fin d'année.               La nuit la plus courte          ouvre à nouveau les portes            vers de... [Lire la suite]
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mardi 18 décembre 2007

Gâteau à l'orange

Il fait froid, il fait même très froid... Alors, pour se réchauffer un peu, je vous propose la recette d'un gâteau de saison, très agréable à déguster au coin du feu avec un petit verre de vin chaud ou une tisane. C'est une recette que je possède depuis un petit moment et que je fais régulièrement l'hiver.Il me semble qu'elle provient d'un livre de recettes pour enfant, c'est dire si la difficulté de réalisation est proche de zéro !    Pour 6 personnes :   - 115 g de beurre ramolli  - 115 g... [Lire la suite]
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