Mitouk de la Cambuse

18 mars 2008

Baguettes et brioches viennoises

Je consomme assez régulièrement des sandwiches le midi et j'aime les confectionner avec du pain viennois.Aussi, il était temps que je trouve et teste une recette digne de ce nom.Je n'en avais pas dans le livret de ma machine à pain, aussi, j'ai fait une...

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16 mars 2008

Cake de fin d'hiver

La recette de Marie-thé m'avait tapé dans l'oeil et comme il me restait un peu de farine de châtaigne, je me suis lancée et je n'ai pas été déçue.Le plein d'énergie et de saveurs assurées avec ce petit cake et on en a bien besoin lorsque l'on arrive à...

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11 mars 2008

Île flottante au chocolat et caramel au beurre salé

Little Mitouk avait mangé des îles flottantes à la cantine et il m'en réclamait des "fait maison" alors je lui ai préparé la version traditionnelle à la vanille. Pour les parents, j'ai fait une variante au chocolat qui a enchanté nos papilles.Ou comment...

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8 mars 2008

Briochettes light au fromage blanc

J'ai toujours un peu de mal avec les recettes de brioches.Jusque là mes tentatives n'ont pas été complètement concluantes, la mie ne ressemblait pas vraiment à celle d'une brioche mais plutôt à un cake ou alors un pain au lait.Néanmoins, il y a du progrès....

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5 mars 2008

Tartinade betteraves noisettes

Samedi à la piscine, le test du maillot a été fatidique ! Quelques bourrelets disgracieux ont fait leur apparition pendant l'hiver.Alors exit biscuits, tartes et tutti quanti et à moi salades, soupes, et coupe de fruits... Pas question toutefois de se...

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1 mars 2008

Collier home made et kokeshi

Après de nombreux essais avec la laine feutrée (pas toujours enthousiasmant, je dois dire !) je suis enfin arrivée à réaliser des boules bien rondes.Pour feutrer une boule, il faut compter environ 20 minutes (allez 15 minutes avec de la pratique).Il suffit...

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27 février 2008

Gressins maison et tartinade aux petits pois et tofu soyeux

Voici une petite idée pour votre prochain apéro, testée le week-end dernier par la mitouk's band. Il me restait un petit peu de tofu soyeux après ma tarte au chocolat et comme rien ne se perd et tout se transforme (dixit je ne sais plus qui...).Alors,...

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24 février 2008

Tarte au chocolat et au tofu soyeux

Depuis un petit moment la recherche de The tarte au chocolat était devenue ma quête du Graal. Après de nombreux essais de recettes pas toujours concluantes car trop étouffe-chrétiens (nes !) à mon goût, j'avais un peu laissé de coté dans ma petite tête...

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20 février 2008

Petits pots de crème vanille façon La Laitière

Pour satisfaire les envies de vanille de Little Mitouk, encore convalescent, j'ai réalisé des petites crèmes à la vanille en un tour de main. C'est une recette photocopiée dans un livre emprunté à la bibliothèque. Il s'intitule "Petites crèmes", tout...

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18 février 2008

Chaise relookée et nouveau tag

Pas de recette en ce début de semaine car je n'étais pas à la maison ce week-end et puis Little Mitouk vient de contracter le virus de la grippe donc maternage... Voici la chaise personnelle de Little Mitouk dans la cuisine. C'est une chaise toute simple,...

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