Mitouk de la Cambuse - Le laboratoire culinaire du bout du monde.

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7 mai 2008

L'atelier pain

J'ai, à plusieurs reprises, salivé devant les magnifiques brioches et les jolis pains que Christine du blog "Bienvenue chez Christhummm" avait réalisés suite à l'acquisition du livre publié par sa copine Gatococo. Aussi, lorsque j'ai aperçu l'objet du...

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3 mai 2008

Smoothies

Mon blog est quelque peu délaissé en ce mois de mai. Mais toutes sortes de préparatifs sont en cours à Ty Mitouk : kermesse, examen professionnel, vacances et il est bien difficile de tout concilier sans rogner sur le temps passé en cuisine.Et puis, j'ai...

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23 avril 2008

Petite pause printanière

Petite pause printanière

Je fais une petite pause bloguesque durant quelques jours pour cause de connexion internet un temps soit peu capricieuse mais également pour profiter de mes mini vacances qui s'annoncent visiblement bien ensoleillés. A moi les doigts de pieds en éventail,...

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20 avril 2008

Les macarons marocains

Les macarons marocains

Il y a des mois de cela, j'avais copié cette recette de macarons marocains, découverte chez "Amuses bouche" (très beau blog avec de belles recettes gourmandes). Je l'avais testée et beaucoup appréciée. C'est donc avec plaisir que je l'ai réalisée une...

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13 avril 2008

Crakers au petit épeautre et chips de blé noir

Crakers au petit épeautre et chips de blé noir

Chez nous, le week-end, nous avons opté pour l'apéro varié et équilibré en lieu et place du traditionnel "hors d'oeuvre" et même Little Mitouk y trouve son compte. Alors je m'essaie à des tas de nouveaux picorages, histoire de ne pas se lasser et de partir...

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9 avril 2008

Pain de mie ultra gonflé

Pain de mie ultra gonflé

Mes publications sur le blog sont plutôt sporadiques ces temps-ci car malheureusement les journées ne sont pas extensibles... J'ai un peu de mal également à faire un tour régulier des blogs des copines (-pins) pour y laisser des commentaires. J'y passe,...

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4 avril 2008

Cujada de yaourt ou le far espagnol

Cujada de yaourt ou le far espagnol

La cuajada de yaourt est une recette espagnole qui ressemble énormément au far breton en bien plus léger.Je l'ai trouvée sur l'internaute et remercie Delphine Martins de nous avoir fait partager sa découverte.C'est un dessert tout simple mais savoureux...

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30 mars 2008

Velouté d'endives au curry

Velouté d'endives au curry

Il ne fait pas chaud en ce moment bien que le printemps soit pourtant là sur le calendrier.Aussi, j'ai eu envie de tester cette recette de soupe stockée depuis bien longtemps dans mon classeur.Elle provient du livre "Génial ! je cuisine avec maman".Comme...

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26 mars 2008

Salade de fruits agarisée

Salade de fruits agarisée

Nous ne sommes pas très fruits à la maison, malheureusement.Mais, comme en ce moment je suis à fond dans ma logique du bien (ou plutôt mieux) manger, j'essaie de mettre en scène les fruits (de saison uniquement !) de manière plus ludique sur notre table.Et...

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23 mars 2008

Brioche et arbre de Pâques

Brioche et arbre de Pâques

Pour Pâques, mon intention était de réaliser une brioche à manger uniquement à cette occasion, un peu comme le kouign des gras. Et comme en Angleterre, ils fabriquent pour cette période de l'année les Hot cross buns, la recette était toute trouvée. J'ai...

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